*완두콩 종자는 봄철 대표적인 작물로, 영양가가 높고 재배가 비교적 쉬워 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. *이 작은 초록빛 씨앗은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 매우 이로운 식품입니다. *완두콩 종자의 특성과 재배 방법, 그리고 다양한 활용법에 대해 자세히 알아보겠습니다.            1. 완두콩 종자의 특성과 영양가1-1. 완두콩 종자의 생물학적 특성 *완두콩 종자는 콩과에 속하는 1년생 또는 2년생 식물입니다. *학명은 Pisum sativum L.이며, 중앙아시아에서 중근동 지역이 원산지로 알려져 있습니다. *완두콩 종자는 덩굴성 식물로, 보통 1-2개의 꽃이 엽액에서 발생한 꽃자루 끝에 달립니다. 1-2. 완두콩 종자의 영양학적 가치 *완두콩 종자는 단백질, 탄수화물, 식이..